Na een jaar lang knallen is het dan zo ver. De maizena- en kokoskoekjes liggen in de schappen. Elke challenge vorig jaar heeft me laten zien dat als je het wilt, dat je het ook echt kan krijgen met het juiste plan en de juiste ondersteuning. Ondertussen heb ik de planfase gehad, de verbouwfase, de koekjesleerfase en nu zit ik dus in de fase van het proces verbeteren. Deze fase is extra leuk want nu ben je dan ook echt officieel bezig. Iedereen kan de koekjes nu proeven. Ik ben bezig met de verkoop, logistiek en eigenlijk komt alles zo een beetje in 1x op je af.
Het zijn mooie maar drukke tijden. Leuke dingen zoals sport, afspreken en gamen daar heb ik helemaal geen tijd meer voor. Al moet ik wel zeggen dat het ondernemen me veel voldoening geeft.
Wat is Suriba?
Suriba staat voor de Surinaamse Bakker. Bedacht door (de Surinaamse Bakker) George Tjon-a-Fat. Dit jaar is Suriba van mij en neem ik het stokje over. Voor mij betekent Suriba het doorzetten van de authentieke smaak van de maïzena- en kokoskoekjes. Zonder overdracht zouden de koekjes verloren gaan en zou vooral het maïzenakoekje steeds meer gaan verdwijnen. Iemand moet het doorzetten want dit koekje representeert een heel land. In mijn ogen is het maïzena koekje de stroopwafel van Suriname.
Anders dan anderen
De maïzenakoekjes van Suriba zijn anders dan alle andere maïzenakoekjes. Ze zijn romig, warm, smeltend, heel, zoet, luchtig, fris en vrolijk. Ik merk dat de kokoskoekjes nog ondergewaardeerd worden terwijl ze erg lekker en krokant zijn. Probeer ze eens, je zal er geen spijt van krijgen.
Nadeel
Er is alleen een nadeel van Suriba en dat is dat ze nog niet overal verkrijgbaar zijn, maar mijn doel is om daar verandering in te brengen en het stigma weg te halen van de gebroken, droge koekjes vooral op de Nederlandse markt.
❝Nu moet ik van alles verbeteren van het proces, promoten, logistiek, prijzen, vormgeving, personeel en nog zo veel meer.❞
Doelen
Er zijn zoveel doelen dit jaar om te behalen. Suriba staat er nu. Nu moet ik van alles verbeteren van het proces, promoten, logistiek, prijzen, vormgeving, personeel en nog zo veel meer, maar mijn belangrijkste doel blijft om zo veel mogelijk koekjes zo efficiënt mogelijk naar de mensen te brengen. Lekker eten verbindt en de maïzena/kokos koekjes zijn de gezelligste koekjes die er zijn. Het blij maken van mensen met de Suriba koekjes geeft mij heel veel voldoening.
